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Le origini del Vermouth Il vermouth è un vino aromatizzato e fortificato, arricchito con una varietà di botaniche come erbe, spezie e radici. Il termine “vermouth” deriva dal tedesco “wermut”, che significa assenzio, una delle piante chiave utilizzate nella sua produzione. Le origini del vermouth risalgono all’antica Grecia, ma è nel XVIII secolo in Italia, […]
Introduzione all’Affinamento del Vino in Mare L’affinamento del vino in mare è una tecnica innovativa che prevede l’immersione delle bottiglie sott’acqua per completare il processo di maturazione. Questo metodo, sebbene relativamente recente nel panorama vinicolo moderno, affonda le sue radici in ritrovamenti archeologici di anfore romane e greche perfettamente conservate sul fondale marino. La pratica […]