L’idea dietro al vino
Aria è un vino che incarna la leggerezza e la potenza dell’elemento da cui prende il nome.
Nato per sfidare il tempo, Aria si evolve con grazia, regalando nuove sfumature a ogni sorso.
La sua struttura raffinata e l’armonia tra freschezza e complessità lo rendono un vino senza tempo, pensato per stupire e sorprendere nel corso degli anni.
Vogliamo che tu possa vivere questa trasformazione, per questo ti consigliamo di acquistare tre bottiglie: una da aprire subito, una tra 5 anni e una tra 10 anni. Così facendo, potrai cogliere l’evoluzione di Aria e scoprire come arriverà al suo apice, un viaggio che ti accompagnerà nel tempo, proprio come il vento che svela nuovi orizzonti.
Note di degustazione
Aria si distingue per il suo bouquet raffinato, dove emergono note speziate di zafferano, intrecciate a delicate sfumature di fiori bianchi. Al palato, sorprende per il suo equilibrio gustativo: con i suoi 14 gradi alcolici, l’alcol si integra perfettamente, esaltando una freschezza piacevole e vivace.
Un vino che unisce struttura e leggerezza, regalando un’esperienza di degustazione unica e armoniosa.
Tecnica di vinificazione
Dopo un breve appassimento di circa 20 giorni, le uve selezionate vengono sottoposte a una macerazione pellicolare in pressa, un passaggio che permette di catturare tutta la ricchezza aromatica e la complessità delle bucce.
La fermentazione avviene in legno, dove il vino acquisisce struttura e delicate sfumature tostate. Infine, un affinamento di un mese in anfora completa il percorso, donando al vino un equilibrio armonioso e una straordinaria freschezza.
